引用元 http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1634490585



1: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/10/18(月) 02:09:45.926 ID:Pssn/s+R0.net
臭いイメージあったけど全然そんなことなかったわ






9: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/10/18(月) 02:13:48.643 ID:IRZFTrzar.net
味噌味かな



10: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/10/18(月) 02:13:52.033 ID:ualSGKFG0.net
食べたことあるけど豚と違いがわからんかった



7: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/10/18(月) 02:13:14.450 ID:r8b7RMx70.net
牡丹鍋な
味噌仕立て?



11: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/10/18(月) 02:14:00.594 ID:XdKTsiwP0.net
俺が食べたの血生臭かったけど貰い物だったからちゃんと処理してなかったんだな



40: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/10/18(月) 02:54:35.267 ID:aTKHX1E0d.net
>>11
週末猟師は血抜きの事を知らない人が多い
銃猟は特にそう



12: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/10/18(月) 02:14:15.076 ID:/LXmUfyJ0.net
豚と比べてどんな感じ?



14: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/10/18(月) 02:14:58.356 ID:3RdTi/skH.net
ガキの頃田舎のじいちゃんが送ってくれる
イノシシのスペアリブが美味すぎて

じいちゃん亡くなった事が
もうスペアリブ食えない悲しみに変換された思い出



18: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/10/18(月) 02:17:43.913 ID:+XkhPdzG0.net
>>14
今こうやって思い出してくれることでじいちゃんは喜ぶ



15: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/10/18(月) 02:15:01.778 ID:Jdgg9tava.net
ジビエはどれもハズレを引くと不味くて食えない



16: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/10/18(月) 02:16:11.441 ID:+02V5wta0.net
品種改良されてない原初に近い豚の味なんだよな



27: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/10/18(月) 02:23:38.772 ID:+02V5wta0.net
>>26
豚によるイノシシ支配なんと怖ろしい



22: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/10/18(月) 02:21:25.446 ID:SvBTebcK0.net
臭みが癖になりそう



21: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/10/18(月) 02:20:33.579 ID:Pssn/s+R0.net
味噌仕立てだった
肉食は禁忌だった昔の人の気持ちが疑似体験出来た



17: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/10/18(月) 02:16:35.455 ID:6o149xLO0.net
豚とはかなり違う
脂身が豚のよりずっと食べやすくてうまい

タマホーム「株価が現状下がっている原因は思いつかない」 13日に8.6%安 [速報★]


23: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/10/18(月) 02:21:25.704 ID:TQ7IoBe1a.net
海外で家畜の豚が逃げて野生化して毛むくじゃらの姿で見つかってたけど豚ってしばらくすると猪に戻るらしいな

ハゲは家畜人類だと



25: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/10/18(月) 02:22:35.968 ID:r8b7RMx70.net
>>23
犬も野犬化したら群れて狼っぽくなるらしい



28: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/10/18(月) 02:24:07.734 ID:QdlZ+lFza.net
イノシシそれなりに美味しかったけど豚があるなら豚でいいや



29: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/10/18(月) 02:24:09.044 ID:NkyCeJMQ0.net
おいくらまんえん?



33: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/10/18(月) 02:28:06.242 ID:Pssn/s+R0.net
>>29
グラム千円ぐらい



34: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/10/18(月) 02:29:07.717 ID:TQ7IoBe1a.net
>>33
松坂牛の三分の一か



31: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/10/18(月) 02:27:10.155 ID:TQ7IoBe1a.net
酒で伸ばさないとしょっぱくなるから注意な



32: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/10/18(月) 02:28:01.548 ID:r9Smoskd0.net
まあね
肉ってのは固さも臭みも下処理の話が100パーだから当然といえば当然



36: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/10/18(月) 02:31:20.373 ID:QAhyQ5EE0.net
なんだかんだ焼くのが一番うまい
豚との違いもはっきり出る
焼いて臭いのなんか鍋なら鍋中全部臭くなるし
うまい猪は焼いても臭くならん
結局処理次第なら焼きが変に霜降りに拘った脂臭さのない濃い赤身と張りのある脂を感じられる



39: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/10/18(月) 02:40:43.635 ID:poPwAD1g0.net
猪豚ってのはどうなのよ?

反ワクチン派ってなんでまともな人が少ないの?


42: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/10/18(月) 03:03:16.561 ID:TQ7IoBe1a.net
カメ五郎が森の中で木にシカかなんか吊るして捌いてたのは迫力あったな
あれなにも知らずに遭遇したらヤバい人感凄くてくっそビビるだろうなw



43: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/10/18(月) 03:25:15.569 ID:IH4x+WiNd.net
まあネットにはない小話を1つ
血抜きについて



44: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/10/18(月) 03:27:36.264 ID:IH4x+WiNd.net
ジビエ料理店とかに卸すために猟師が獣を血抜きするときはあるコツがあるそうな

それは鳥みたいに真っ逆さまに吊るして生きて心臓が動いてるうちに首を跳ねる渡河できない大型の獣に使うテクニック



46: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/10/18(月) 03:30:55.549 ID:IH4x+WiNd.net
とにかくイノシシでもクマでも手足だけでも吊るしてしばらく経ってから動脈を切るらしい
例え撃って死んでる死体でもね


【社会】祖父の手料理で孫がアナフィラキシーショック死 「ナッツアレルギー忘れていた」 [朝一...

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