引用元 http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1560436450



1: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/13(木) 23:34:10.147 ID:u7dKDBS2x.net








4: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/13(木) 23:34:53.467 ID:o7Z8G26Nd.net
串から外して食われると嫌?



6: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/13(木) 23:35:26.170 ID:c42FwW5O0.net
串打ちの修行って必要なの?



9: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/13(木) 23:36:42.652 ID:E60KjdDj0.net
焼き鳥屋なんて誰でも出来るけど職人ってどういう意味?



10: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/13(木) 23:36:47.310 ID:gokLag1Op.net
先端の方が塩強めって本当?



18: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/13(木) 23:38:34.293 ID:u7dKDBS2x.net
>>10
本当だよ
でも強すぎてもダメ

塩ふるときも指でさらさらって振ってあげると均一に仕上がるよ



16: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/13(木) 23:38:23.158 ID:2bSQpy0M0.net
串邪魔だから提供するときは外して持ってきて



15: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/13(木) 23:38:09.236 ID:H/5g+kvn0.net
これでいくら?



14: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/13(木) 23:38:06.096 ID:dvc0vF1Y0.net
水塩を使って焼くときの要領が知りたいです



19: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/13(木) 23:38:46.938 ID:FZTyhw5F0.net
イチボありますか?



21: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/13(木) 23:39:37.353 ID:u7dKDBS2x.net
>>19
入れてないですね牛ハラミは好評ですよ



25: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/13(木) 23:40:07.088 ID:uUCKYX1Q0.net
一番利益率高い串と低い串教えて



22: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/13(木) 23:39:48.880 ID:vBdSD7Ksr.net
皮を毛だらけで出す店はやっぱ手抜き?



20: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/13(木) 23:39:11.543 ID:u7dKDBS2x.net
タレの仕込みはこだわってるよ



27: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/13(木) 23:40:53.224 ID:iTWRg8ts0.net
スズメとかツバメも焼く?



31: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/13(木) 23:42:26.881 ID:u7dKDBS2x.net
>>27
創業43年
昔はスズメも出してた
好評だったよ
復活させてくれってお客さんも多かったくらい



28: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/13(木) 23:40:53.540 ID:AvTkumUg0.net
この間新橋で食べた焼き鳥がうまかったわ



29: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/13(木) 23:41:11.783 ID:eFpe5N7a0.net
焼き鳥職人て言うから客単10000円くらい想像してたけど画像見る限り周りの衛生さ焼き台のコンディションから判断すると1000ベロの居酒屋崩れか



38: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/06/13(木) 23:43:59.940 ID:u7dKDBS2x.net
>>29
安く飲めるよ
手打ち2000本挿してるかな
全部完売
4時間くらいかかるけど多分普通の人が切って刺してしたら1日じゃ終わらない量かな




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