引用元 http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1555076414



1: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/04/12(金) 22:40:14.055 ID:nv9JlrfA0.net
ちなこれで2回目






2: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/04/12(金) 22:40:48.329 ID:+yghLVOI0.net
うまそう



6: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/04/12(金) 22:42:08.209 ID:nv9JlrfA0.net
>>2
味は雨上がり決死隊宮迫さんの作り方を参考にしたからかなり自信ある!

でも形が



45: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/04/12(金) 23:10:30.312 ID:+yghLVOI0.net
>>6
カジサックのやつか
あれ作れるようになったら喜ばれるわ



3: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/04/12(金) 22:41:11.160 ID:yGcE2gg/0.net
片栗粉入れてとろみつけろ
そしたらフライパンで玉子巻きやすくなる



7: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/04/12(金) 22:42:56.656 ID:nv9JlrfA0.net
>>3
片栗粉か!メモメモ



10: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/04/12(金) 22:44:44.495 ID:/3BwykND0.net
底面はある程度固まってて上面はグズグズの状態で返せないとうまくいかないから
テクニックないとむりだぞ
gdgdやってると水分飛んでパサパサのミルフィーユになる
返しの練習しれ



12: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/04/12(金) 22:46:15.094 ID:02YZPRuc0.net
巻き鍋ならまだしも市販の卵焼き用フライパンで巻けないやつは正直一生巻けないと思う



14: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/04/12(金) 22:47:45.161 ID:nv9JlrfA0.net
>>12
努力は才能を凌駕することを教えてやる
これから毎日おかずはだし巻き卵だな



15: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/04/12(金) 22:48:23.945 ID:B+5wNs1Vd.net
だし巻き玉子を作る前に
玉子焼きを作れるようになろう
フライパンで四角く作るのは初心者には難易度が高いので、玉子焼きフライパンでやってみよう
あと玉子をちゃんと切り混ぜして白身をちゃんと混ぜましょう



16: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/04/12(金) 22:50:16.520 ID:nv9JlrfA0.net
>>15
卵焼きフライパンってのがあるのか!
だし巻き玉子と玉子焼きって作り方違うのか?
だし入れるか入れないかの違いじゃないの?



18: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/04/12(金) 22:51:37.299 ID:B+5wNs1Vd.net
>>16
水分量が違うから、だし巻き玉子は上級者向け



19: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/04/12(金) 22:52:15.544 ID:02YZPRuc0.net
出汁が入ることで卵地が伸ばされて柔らかくなるからだし巻きの方が巻きにくいんだ
出汁気持ち少なめで醤油その分醤油の割合を増やすと巻きやすいぞ



26: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/04/12(金) 22:55:45.929 ID:4II+2ZI00.net
卵料理は油が大事
最初おおめにしいて、巻くたびに油染み込ませたキッチンペーパーで薄くしけ



20: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/04/12(金) 22:52:58.930 ID:vPodGsVy0.net
100均でも玉子焼き用の四角いフライパンなかったっけ



28: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/04/12(金) 22:56:36.017 ID:5wLd5/Jp0.net
少し入れて片側に巻いて、空いた場所にまた少し入れて巻く
これを何回か繰り返して一番外側になる最後の一回がうまくいけば完成する

練習だと思ってやってみろ



34: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/04/12(金) 23:02:11.874 ID:B+5wNs1Vd.net


こんなんでいいだろ?



37: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/04/12(金) 23:03:37.679 ID:nv9JlrfA0.net
>>34
そうそうこういうのだよ



42: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/04/12(金) 23:07:47.028 ID:B+5wNs1Vd.net


んで、巻いたらまた油をひいて生地を流す
最初に巻いたやつの下にも生地を流すんだぞ
そしたらまた端を畳む→巻く



72: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/04/12(金) 23:26:44.786 ID:nv9JlrfA0.net
5分じゃ出来ませんでした



71: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/04/12(金) 23:26:35.715 ID:B+5wNs1Vd.net
頑張れ



50: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/04/12(金) 23:12:39.619 ID:Z8dd8he60.net
わざわざフライパンでやってるの?



64: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/04/12(金) 23:21:30.795 ID:nv9JlrfA0.net
やる気出てきた!
もう一回作るわ!

5分待ってろ



66: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/04/12(金) 23:23:07.080 ID:E+GK41q6a.net
おう、がんばれ



73: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/04/12(金) 23:26:50.636 ID:43kPCdYw0.net
期待!



79: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/04/12(金) 23:32:39.843 ID:nv9JlrfA0.net
おらぁ!!!!!!



81: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/04/12(金) 23:33:57.747 ID:nv9JlrfA0.net
薄いけどな!



92: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/04/12(金) 23:37:37.051 ID:nv9JlrfA0.net
家出る前俺「自炊とかやる気しねー」

実際俺「料理くそ楽しいな」



105: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/04/12(金) 23:44:07.643 ID:+tu9He5z0.net
多分ひっくり返すのが早すぎるんだと思う




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