引用元 http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1502021764
1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:16:04.424 ID:X+kUYm+v0.net
なんていうか企業の歯車になるより直接的に人様の幸せの一因になりたいよね









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6: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:17:14.486 ID:PEx9M4dR0.net
飲食ならラーメンはそこらへんに店舗あるし
新規の意味弱すぎだろ



12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:20:31.228 ID:LVC7xVCyp.net
企業で働くほうが一億倍楽な件



10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:19:16.161 ID:pnFju58f0.net
チェーン店なんかが良さそう




15: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:21:00.902 ID:75yPi92L0.net
二郎か大勝軒で修行して暖簾分けしてもらえば安泰



19: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:21:57.657 ID:Olzql5kx0.net
>>15
大勝軒ってまだ弟子取ってくれるのかな?あのおじいちゃんいないけど



20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:22:46.564 ID:a/GtKAry0.net
ラーメンというか飲食そのものがキツいんじゃね今は



22: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:23:48.024 ID:ACjYzoFSa.net
油そば専門店とかボロいよ
人入るかは知らんけど



26: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:24:34.505 ID:V2XOEFln0.net
元旦以外休みないぞ
毎日毎日働かないと食っていけない




27: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:25:19.558 ID:X+kUYm+v0.net
ラーメン屋って当たればぼろいよな

回転率いいし



35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:27:33.673 ID:PEx9M4dR0.net
>>27
二郎みたいなのはいいけど
通常客単価格安で酒も出ないうえ
営業時間ばっかり伸びるから時給換算800円割るのが基本だがな



28: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:26:23.992 ID:NzLJpqjYa.net
難しかったらあんなにラーメン屋あるわけねえだろwwwwww



30: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:26:30.728 ID:LVC7xVCyp.net
ラーメン屋って立地が9割だよな



32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:26:40.000 ID:Vcyrin/cd.net
知り合いのコンサルに言わせると
開業して4ヶ月で50%が店を畳むそうだね




33: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:26:41.137 ID:bCMOgLLLr.net
良くいくラーメン屋は3年で1000万貯めたって言ってたわ



34: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:27:20.447 ID:dognwRow0.net
脱サラしてラーメン屋になった人の大半がどうなるかを調べてそれでもやれると思うならどうぞ



38: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:27:51.440 ID:Olzql5kx0.net
別に味にこだわる必要ないよな、そこそこ美味けりゃいいんだよ



39: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:28:23.149 ID:2+/ZQZov0.net
今はどんなに味や立地が良くても10年以内で100%潰れるぞ



42: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:28:56.800 ID:Olzql5kx0.net
>>39
100パーはないやろ




44: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:29:21.470 ID:LVC7xVCyp.net
>>39
確かにラーメン屋に限らず10年続けるなんて至難の技すぐるな



49: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:30:36.621 ID:V2XOEFln0.net
>>39
俺の父親の店20年続いてるぞ



56: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:32:03.031 ID:PEx9M4dR0.net
>>39
100%ってのはないけど
飽和しすぎて無理としか思えないな
しかも真面目に個人でラーメン屋とか言い出すと
週100時間労働コースだから身体壊して死ぬ



40: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:28:29.830 ID:LVC7xVCyp.net
好立地かつ個性的じゃないとすぐ潰れる



41: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:28:47.553 ID:ACjYzoFSa.net
無鉄砲とか毎日行列出来てるよな
極端なこってりドロドロラーメンやればああいう味が好みの味覚障害者に受けるぞ




43: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:29:11.259 ID:M6q2Y7T6a.net
簡単そうだからで始めるのはマジでやめとけよ



46: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:30:09.132 ID:X+kUYm+v0.net
池袋の無敵家ってなんでいつも行列つくってるの????

このレベルのラーメン屋なんてほかにもあるのに



51: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:31:03.636 ID:2/HznKL/0.net
>>46
立地がいいから
完璧ってワケでもないけど



48: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:30:11.429 ID:Olzql5kx0.net
立地は駅近くか大学とかオフィス街の近くに出せば間違いないやろ



52: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:31:16.789 ID:ncwh6pqlM.net
立地は結構大事なんだろうな
大学の近くにラーメン屋あるがたいして上手くないのに潰れる気配ゼロだし




58: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:32:37.809 ID:LVC7xVCyp.net
>>52
人通りの多いところからちょっとはずれただけでガッラガラだしなぁ



71: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:37:28.252 ID:ncwh6pqlM.net
>>58
大学周辺は人通り少ないけど普通に客いるな
一番は都心に構えるのがいいが無理なら郊外の大学の近くに構えれば案外上手くいくかもしれんぞ



54: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:31:30.530 ID:a/GtKAry0.net
土地持ってて店舗の賃料削れるか、親族経営で人件費削れるかくらいのアドバンテージ無いと潰れると思う



55: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:32:02.355 ID:+5bEvZSG0.net
食物系はやめろ
赤字になりやすい



57: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:32:23.848 ID:1nivfSLS0.net
飲食店で一番大事なのは味じゃないよ
店の雰囲気とか居心地の良さとか
料理の腕よりも商売の腕が大事



59: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/08/06(日) 21:32:42.093 ID:OyOLcZcm0.net
顧客の顔と好みを覚えること
結局、飲食店は人についていくいくもの






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